최고의 요리비결 천상현 셰프의 황태미역국 천상현 셰프의 황태미역국 계란이 들어가 아침에 간단히 국만 스프처럼 먹어도 좋을 황태미역국입니다. 황태미역국 준비재료 불린 미역 100g, 황태채 40g, 참기름 2큰술, 쌀뜨물 4컵(800㎖), 국간장 1큰술, 참치액젓 반큰술, 꽃소금 1/3큰술, 달걀 1개 황태미역국 만드는 방법 1. 손질하기 불린 미역 100g을 한입 크기로 잘라줍니다. 황태채 40g을 한 입 크기로 자른 뒤 물에 10분 정도 불리고 물기를 제거해줍니다. 2. 황태미역국 만들기 냄비에 참기름 2큰술, 황태채40g을 넣어 볶다가 불린 미역 100g넣어 볶아줍니다. 황태와 미역은 먼저 볶아야 비린내를 제거할 수 있습니다. 쌀뜨물 4컵을 넣어 끓여줍니다. 쌀뜨물을 넣어주면 황태채에 비린맛을 잡아줍니다. 깔끔한 맛을 원하면 다진마늘 1/2.. 2024. 3. 1.