알토란 유산슬달걀덮밥, 이연복 유산슬달걀덮밥 만들기 알토란 470회 유산슬달걀덮밥 요리초보도 쉽게 따라할수 있는 이연복 셰프의 유산슬달걀덮밥 레시피 입니다. 매콤한 스타일의 유산슬계란덮밥입니다. 유산슬이라고 하니 어려울것 같은데 요리 초보도 충분히 할수 있는 요리입니다. 유산슬이란? 각종 재료를 채를 썰어 볶은 후 걸쭉하게 만드는 중식이라고 합니다. '유'는 전분을 넣어 걸쭉해진것이고, '산'은 세가지 재료 '슬'은 가늘게 채 썬것이라고 합니다. 유산슬달걀덮밥 준비재료 당근 20g, 죽순30g (기호에 따라 가감), 표고버섯1개, 대파 초록색 잎 부분 1대, 생새우 5마리, 계란 3개, 식용유 5큰술, 고추기름 2큰술, 간장 반큰술, 물 250㎖, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 반큰술, 고추장 1/3큰술, 전불물(전분 1큰술, 물 2큰술) 유산슬달걀.. 2024. 1. 5.