알토란 이홍운 삼겹굴짬뽕 만드는 방법 알토란 463회 삼겹굴짬뽕 레시피 알토란463회 주제는 삼겹살한상 요리였습니다. 그 중 이연복셰프의 아들인 이홍운 셰프의 삼겹굴짬뽕은 쉽게 만들 수 있는데 맛은 전문점 못지 않은 맛을 내고 쉽게 할 수 있는 요리 였습니다. 쌀쌀한 요즘 같은 날씨에 완전 딱인 요리입니다. 삼겹굴짬뽕 준비재료 대패삼겹살 200g, 생굴 200g, 라면사리 2개, 알배추 5~6장, 청경채 3개, 물 1ℓ 진간장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 물 약간, 참치액 2큰술, 굴소스 2큰술, 소금 1작은술( 입맛에 맞게 가감) 삼겹굴짬뽕 만드는 법 채소 손질하기 알배추 5~6장의 줄기 부분은 세로로 채 썰어주고 알배추의 잎부분은 큼직하게 채 썰어줍니다. 알배추의 줄기와 잎의 두께가 달라 따로 썰어주고, 알배추의 줄기 부분은 결 따라 세로.. 2023. 12. 6.