단짠단짠 황태채 볶음, 황태채 조림 반찬, 황태채의 효능

단짠단짠 맛있는 황태채 볶음, 조림반찬

 

 

 

목차

 

 

황태채 볶음 준비재료

 

황태채 2줌, 매실청 2큰술, 들기름 2큰술, 고추장 1큰술 반, 간장 2큰술, 간마늘 1큰술, 올리고당 2큰술

 

 

황태채 볶음 만드는 방법

 

황태채 2줌을 가위로 먹기 좋게 잘라주고 물에 푹 담궜다가 한번 빼주세요

 

 

 

 

프라이팬에 물에 담궜다가 뺀 황태채를 넣고 매실청 2큰술, 들기름 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

고추장 1큰술 반, 간장 2큰술, 간마늘 1큰술, 올리고당 2큰술 넣고 잘 볶아줍니다.

 

 

양념이 바글바글 될때까지 볶아주면 완성입니다.

 

 

단짠단짠으로 밥 반찬으로 맛있는 황태채 볶음입니다.

 

 

 

 

황태 1봉지사면 양도 많으니 황태채 볶음도 해먹고 탕에도 끓여서 드셔보세요.

 

 

황태가 들어간 미역국도 참고하세요.

 

 

 

황태채의 효능

 

황태채는 명태를 말린 식재료로, 다양한 요리에 활용되고 건강에도 여러가지 효능을 가지고 있습니다.

 

주요 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 피로 해소 및 숙취 해소

 

황태채에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로 물질인 젖산 분해를 촉진하고, 간 기능을 강화하여 숙취 해소에도 효과적입니다. 또한, 비타민 B12 또한 피로 해소에 도움을 주고 신경 기능을 안정시키는 역할을 합니다.

 

2. 혈관 건강 개선

 

황태채에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액 순환을 개선합니다. 이는 동맥경화, 고혈압, 심장 질환 등의 예방에 도움이 됩니다.

 

3. 뇌 건강 및 기억력 향상

 

황태채에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포 건강에 필수적인 역할을 합니다. 또한, 기억력 향상, 치매 예방, 학습 능력 향상에도 도움이 됩니다.

 

4. 면역력 강화

 

황태채에는 비타민 A, 비타민 C, 아연 등의 면역력 증진에 도움이 되는 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 감기, 바이러스 등의 질병 예방에 효과적입니다.

 

5. 눈 건강 보호

 

황태채에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 노화를 방지하고 시력 보호에 도움이 됩니다. 특히, 백내장, 황반변성 등의 안구 질환 예방에 효과적입니다.

 

6. 다이어트 및 체중 관리

 

황태채는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 효과적입니다. 또한, 신진대사를 촉진하여 체지방 연소를 돕고 근육량 증가에도 도움이 됩니다.

 

7. 피부 건강 개선

 

황태채에는 콜라겐과 엘라스틴이 풍부하게 함유되어 있어 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지합니다. 또한, 피부 미백 효과도 있으며 건강하고 젊어 보이는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 

8. 뼈 건강 강화

 

황태채에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 치아 건강에도 도움이 됩니다.

 

9. 변비 예방 및 소화 기능 개선

 

황태채에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방합니다. 또한, 소화 기능을 개선하고 소화 불량을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

10. 여성 건강

 

황태채에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 또한, 월경 불순 완화, 생리통 완화에도 효과적입니다.

 

 

황태채는 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있지만,

과다 섭취 시 오히려 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

또한, 황태채는 염분 함량이 높으므로 고혈압 환자는 주의가 필요합니다.

 

황태채를 섭취하기 전에 충분히 불린 후 사용하여 염분을 줄이고 섭취하는 것이 좋습니다.