알토란 이연복셰프의 대패삼겹숙회 알토란 463회 이연복셰프의 대패삼겹숙회 알토란에서 삼겹살로 다양한 요리를 할 수 있는 레시피를 알려주었습니다. 그 중에서 삼겹살로 숙회를 해 먹을 수 있는 이연복 대패삼겹숙회입니다. 해산물로는 숙회를 잘 해먹지만 고기로 만든 숙회라니요. 상큼하면서도 시원하게 먹을 수 있고 간단해서 다이어트 음식으로도 괜찮겠더라구요. 그럼 이연복쉐프의 삼겹살 요리 대패삼겹숙회 만드는 방법 알려드리겠습니다. 대패삼겹숙회 준비재료 대패삼겹살 300g, 쪽파 160g, 숙주 220g, 팽이버섯 1봉지, 고추기름 2큰술(취향에 따라 가감) 양념장 - 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개, 대파 흰부분 반대, 마늘 7알, 물 8큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 식초 3큰술, 올리고당 3큰술, 후춧가루 약간 대패삼겹숙회 만드는 방.. 2023. 12. 5.

요구르트 보쌈 만들기 요구르트 수육, 보쌈 만드는 방법 아는 지인이 요구르트 보쌈을 만들어 준 뒤로 수육의 비계를 싫어하는 저는 이 보쌈을 먹고 나서 부터 좋아하게 됐습니다. 족발 같은 느낌도 나면서 맛있습니다. 요구르트 보쌈이라고 찾아보니 편스토랑에서 이찬원씨가 요구르트로 수육을 만들었네요. 1. 요구르트 수육 준비재료 앞다리살 또는 삼겹살 2근, 요구르트 15병, 간장 150㎖ (싱겁게 드시는 분들은 간장 양을 줄이셔도 됩니다.), 물 300 ㎖ 준비재료가 너무 간단합니다. 2. 요구르트 보쌈 만드는 방법 냄비에 요구르트 15병을 넣고 간장 150㎖ 넣어줍니다. 돼지고기 앞다리살 2근을 넣어주고 정육점에서 준 월계수잎도 넣어줍니다. 월계수 잎은 생략하셔도 됩니다. 물도 300㎖ 넣어서 강불로 끓여줍니다. 국물이 한번 끓어.. 2023. 11. 27.

스트레스 해소와 긍정 에너지 얻는 홈 아로마 테라피의 효능과 방법 아로마 테라피의 기본과 이점 아로마 테라피의 개념과 역사 아로마 테라피는 식물의 향기를 이용하여 신체와 정신을 개선하는 자연 치료법입니다. 향기의 힘을 이용한 치료는 고대 이집트와 중국 문명에서부터 시작되었으며, 그 역사는 오랫동안 이어져온 것입니다. 식물의 향기로 인해 나타나는 효과는 확증되어 있으며, 이를 아로마 테라피라는 전통적인 방법으로 발전시킨 것입니다. 식물의 향기는 각기 다른 화학성분으로 이루어져 있습니다. 이러한 화학성분은 우리의 뇌와 신경계에 영향을 주어 심리적, 생리적 효과를 낼 수 있습니다. 이에 따라 아로마 테라피는 향기를 통해 우리의 신체와 마음을 개선하고 균형을 맞추는 목적으로 사용됩니다. 아로마테라피의 생리적 효과 아로마 테라피는 향기를 통해 신체적인 이점을 제공합니다. 예를 .. 2023. 11. 26.

잠을 도와주는 수면 아로마테라피 수면은 우리의 건강과 행복에 중요한 역할을 합니다. 그러나 현대 사회에서는 스트레스와 불안으로 인해 깊은 수면을 얻기가 어려운 경우가 많습니다. 다행히도 아로마테라피는 이러한 문제를 해결하고 편안한 수면을 즐길 수 있는 강력한 도구로서 많은 관심을 받고 있습니다. 이 글에서는 수면의 중요성과 아로마테라피가 어떻게 수면에 도움을 주는지 알아보겠습니다. 수면의 중요성과 아로마테라피의 역할 수면은 우리의 신체와 정신을 회복시키는 중요한 과정입니다. 충분한 수면을 취함으로써 뇌 기능이 최적화되며 면역 체계가 강화됩니다. 그러나 스트레스와 불안으로 인해 수면 문제가 발생하는 경우가 많습니다. 아로마테라피는 향기로 치유하는 방법으로 수면에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 수면 아로마테라피의 기본 원리 아로마테라피.. 2023. 11. 25.

편스토랑 어남선생 류수영 무생채 만들기 편스토랑 162회 류수영 무생채 레시피 무 하나면 반찬없을 때 무생채 비빔밥, 라면에 무생채만 먹어도 맛있죠. 맛있는 겨울 무로 무생채 드셔보세요. 편스토랑 류수영님 무생채 스타일은 보쌈집 무말랭이 김치와 무생채 중간스타일입니다. 편스토랑에 나온 무생채와 무생채로 만든 비빔국수까지 알려 드리겠습니다. 무생채 준비재료 무 반개 (500g), 고춧가루 5큰술, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 천일염, 대파 1대 비빔국수 - 소면, 식초, 참기름 무생채 만드는 방법 철 수세미로 무를 닦아줍니다. 무의 한쪽면을 평평하게 만든 후 일정한 두께로 채 썰어줍니다. 채칼을 쓸 경우 무가 쉽게 무를 수 있습니다. 일정하게 써는게 힘드신 분들은 채칼을 사용해도 상관은 없습니다. 무 반개 50.. 2023. 11. 24.

자연 친화적 청소용 아로마제품 제작하는 법 환경을 보호하며 청소하기, 자연 친화적인 아로마제품의 필요성 현대 사회에서는 환경 보호와 건강한 라이프스타일이 매우 중요한 주제로 부각되고 있습니다. 이에 따라 우리는 일상적인 활동들을 보다 환경 친화적으로 접근하려는 노력을 기울이고 있습니다. 그 중에서도 청소와 관련된 제품과 방법을 개선하는 것은 환경과 건강을 동시에 생각하는 좋은 방법입니다. 여기서는 환경을 보호하며 건강한 라이프스타일을 유지할 수 있는 자연 친화적인 아로마 청소제의 필요성과 활용 방법에 대해 알아보겠습니다. 아로마제품의 힘 현대 사회에서는 많은 사람들이 화학성분이 적거나 전혀 없는 청소제를 찾고 있습니다. 이에 대한 대안으로 자연 친화적인 아로마 청소제가 주목받고 있습니다. 아로마 청소제는 천연 원료로 만들어진 에센셜 오일의 향기를.. 2023. 11. 23.

알토란 강순의 명인 무김치 섞박지 담그는 법 김치 명인 강순의 명인의 무김치 만들기 알토란 412회 김장 특집 2탄 강순의 김치 명인의 무김치 섞박지 담그는 법입니다. 섞박지 만들기 준비재료 · 주재료 : 큰 무 3개, 소금 1컵, 물 2컵 · 풀국 재료 : 물 5컵, 콩물 2컵, 고구마 가루 2큰술, 찹쌀가루 5큰술 · 양념재료 : 다진 마늘 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 보리새우 가루 3큰술, 멸치 가루 3큰술, 고추씨 4큰술, 고춧가루 9큰술, 스테비아 ½작은술 섞박지 담그는 방법 무손질하기 무 3개를 8㎝두께로 토막을 낸 뒤 약 1 ㎝로 세로 방향으로 썰어줍니다. 무는 비슷한 크기로 써는 것이 중요하다고 합니다. 섞박지용 무는 큼직하게 썰어야 무의 단맛과 시원한 맛이 좋습니다. 무 절이기 섞박지 무 절이는 방법은 적당히 절.. 2023. 11. 22.

알토란 강순의 명인 배추김치 담그는 법, 김장김치 특집 알토란 411회 강순의 김치명인의 김장김치 담그는 법 알토란 411회에서의 김장의 필수 배추김치, 강순의 명인의 배추김치 10㎏ 만드는 법입니다. 배추 김장 김치 준비재료 배추 3포기, 무 큰거 반개, 청갓 ½단, 쪽판 1단, 우린 육수 3국자 (물 2ℓ, 표고버섯 10개, 다시마 50g), 풀국 3국자(물 5컵, 콩물 2컵, 고구마 가루 2큰술, 찹쌀가루 5큰술), 간 멸치가루 1컵, 다진마늘 반컵, 스테비아 1작은술, 새우젓 2큰술, 고추씨 2큰술 반, 진젓 2큰술 반, 액젓 2큰술 반, 고춧가루 한 근, 건고추(10~15개), 다진 생강 1큰술 배추김치 담그는 법 김장 배추 절이고 헹궈주기 배추 겉잎과 잎의 시든 부분은 떼고 밑동에 십자로 5㎝정도 칼집을 넣어 손으로 두쪽이 되록 쪼개 줍니다. 배추.. 2023. 11. 21.

좋은 배추 고르는 방법 및 강순의 명인 알려주는 배추 절이는 법 알토란 좋은 배추 고르는 법 및 배추 절이는 방법 알토란 강순의 명인이 알려주는 김장김치의 제일 중요한 좋은 배추 고르는 방법과 배추 맛있게 절이는 방법을 알려주었습니다. 그 방법 알려드리겠습니다. 좋은 배추 고르는 법 만져 봤을 때 속이 좀 덜 차고 배춧잎 위에서 눌렀을 때 들어가는 배추가 좋은 배추이고, 겉잎은 진한 녹색을 띠면서 노란 속잎을 띠는 것이 좋은 배추입니다. 속잎이 노란색을 띠는 것을 그냥 먹으면 달달하고 맛있는데 혀가 잘 익어서 좋은 배추라고 알려주는 표시랍니다. 저울에 1포기 정도 재봤을 때 무게가 3㎏정도의 무게가 나가는 것이 적당한 크기입니다. 배추의 진한 초록색 겉잎은 김치 담글 때 다 떼지 말고 남겨놓아야 김장할 때 잎으로 감싸면 김치의 구수한 맛이 있고 더 맛있다고 합니다. .. 2023. 11. 20.

아로마오일 블렌딩의 기초 원칙 아로마오일 블렌딩의 기초 원칙 에센셜 오일 블렌딩의 중요성 에센셜 오일은 자연의 향기와 효능을 결합한 보물입니다. 이 특별한 오일들을 조합하여 블렌딩한다면 더욱 강력한 효과를 얻을 수 있습니다. 에센셜 오일 블렌딩은 향을 즐기는 것뿐만 아니라 신체와 마음에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 중요한 작업입니다. 아로마오일 블렌딩을 통해 어떻게 다양한 효능을 갖는 오일들을 조합하며 특별한 조화를 창조할 수 있는지 알아보겠습니다. 주요 아로마오일 종류 소개와 효과 아로마오일 블렌딩을 시작하기 전, 주요한 아로마오일 종류를 알아보는 것은 아로마테라피의 핵심입니다. 아로마오일은 각각 독특한 향과 효능을 지니며 다양한 용도로 사용됩니다. 아래에서 몇가지 아로마오일과 그 효과에 대해 자세히 알아보겠습니다. 라벤더 (L.. 2023. 11. 20.